Beskrivelse
Top barolovin fra MGA’en Scarrone i Castigliono Falletto. Leveres i OWC (trækasse).
Årgang: 2011
Vinhus: Bava
Område: Piemonte
Land: Italien
Indhold: 150 cl.
Alkoholprocent: 13,5%
Type: Rødvin
Druer: Nebbiolo 100%
Serveringstemperatur: 18°C
Passer til: Rødt kød, vildt, generelt til hovedretter og ost.
Beskrivelse
En virkelig top barolo fra markparcellen Scarrone i Castigliono Falletto, Castigliono Falletto betragtes som værende i den højere ende af skalaen for vine i Barolo.
En vin som i sine unge år har en let granatrød farve, der med vinens alder bliver mørkere. Vinen har duftnoter af tobak, roser og violer. Smagen er meget harmonisk og kompleks med en lang vedvarende eftersmag. Denne vin har en helt særlig smag, som kun findes i vine fra Scarrone parcellen. Vinmarkerne får kun morgensolen, der gør at druerne modnes langsomt, selv i de varme år. Det giver sammen med den den hvide kalkstensholdige jord elegante og velafbalancerede vine med stort gemmepotentiale.
De druer der anvendes til denne barolo, plukkes som de sidste. Det gør, at druerne er modnet og har dermed blødere tanniner. Druerne til vinen er håndplukkede og vinen gæres i første omgang i træfade bygget af eg fra Fontainebleau. Derefter lagres vinen på store egetræsfade i minimum 28 måneder.
Bedømmelser
Gambero rosso, 2 glas.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.