Beskrivelse
En fyldig rødvin der produceres i et begrænset antal i den lille by Prepotto.
Årgang: 2022
Vinhus: Vigna Lenuzza
Område: Friuli-Venezia-Giulia
Land: Italien
Indhold: 75 cl.
Alkoholprocent: 13,5%
Type: Rødvin
Druer: Schioppettino di Prepotto 100%.
Serveringstemperatur: 15 °C
Passer til: Retter med rødt kød og modne oste.
Beskrivelse
En mørkerød, næsten lilla vin med en duft af skovbær, hindbær og peber. Smagen er intens med en vedvarende eftersmag. En helt igennem særlig rødvin med stor smag.
Schioppettino di Prepotto har en eventyrlig historie, vinen var næsten helt forsvundet i tresserne, og er nu meget værdsat og eksporteret over hele verden.
Alle druerne høstes manuelt i begyndelsen af oktober. Efter høsten presses drueklaserne forsigtigt under vinfremstillingen, hvorefter vinen gærer i åbne fade med fuld skindkontakt i 10 dage uden tilsætning af gær. Vinen lagres 18 måneder på franske egetræsfade, hvor 20% er nye fade. Derefter 6 måneder på flaske.
Jordbunden på vinmarkerne er en klassisk jordbund i Friuli bestående af mergel, ler og kalksten også kaldet Ponka. Denne jordbund giver vinen den klassiske Friuli karakter af friskhed, harmoni og en lang vedvarende eftersmag.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.